- الجوز - 1 الزجاج
- التين - 1 الزجاج
- زبدة طرية - 90 جرامًا
- السكر المحبب - 1/4 الزجاج (بالإضافة إلى السكر للرش)
- السكر البني الداكن - 6 الفن. الملاعق
- البيض - 2 قطعة
- مستخرج من الفانيلا - ملعقة صغيرة
- برتقال كبير ، قشر - 1/2 قطعة
- دقيق - 1 3/4 أكواب (بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام)
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- الصودا - 1/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب الأرضية - 1/4 ملعقة صغيرة
- فصوص من الأرض - 1/8 ملاعق صغيرة
- بياض البيض - 1 قطعة
1. قطع الجوز. قطع التين إلى 4 أجزاء. سخن الفرن إلى 160 درجة. يوضع الجوز على صاج الخبز ويقلى لمدة 5-7 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومظهر النكهة. السماح لتبرد تماما. 2. ضع المكسرات والتين في معالج الطعام وطحنها. اخفق الزبدة والسكر معا في وعاء مع خلاط. أضف البيض ، واحد في كل مرة ، وسوط. ثم قم بضرب مستخلص الفانيليا وقشر البرتقال. في وعاء ، قم بتقليب الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والصودا ، والملح ، والتوابل. تضاف المكونات الجافة إلى مزيج الزيت والمزيج. يضاف الجوز والتين ويخلط. 3. ضع العجين في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 35-40 دقيقة. بخفة الزيت ورقة الخبز أو تختفي مع ورقة الرق. على السطح المطحون ، اسحب العجين إلى مستطيل وأضعه على صينية خبز. في وعاء صغير ، تغلب على بياض البيض بشوكة. باستخدام فرشاة ، ادهن العجين بالبروتين ورشّه بالسكر. يُخبز لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون قليلاً ، وتثبّت على اللمس وتشقّ قليلاً. اسمحوا بارد لمدة 40 دقيقة. 4. قص السكين المسنن بشكل قطري إلى قطع بسماكة 1 سم 5. ضع الشرائح على صينية خبز في طبقة واحدة واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى. 6. قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية مغلقة لمدة أسبوعين تقريبًا.
الوجبات: 6-8