البصل ، خصائصه المفيدة للجسم البشري ، المذكورة في الأعمال القديمة. لذا ، أوصى Dioscorides بأنه منظف للجسم ، وأيضا كمحفز فاتح للشهية. حتى الرحالة المجيدة كوك وفريقه تجمعوا البصل على الجزر لمنع أخطر الأمراض على جسم الإنسان - الاسقربوط. إذا كنت تتذكر الأكواخ السلافية ، فإن مجموعة من البصل كانت موجودة دائمًا في الداخل. وقد ظهر تبجيل هذه الخضار في المثل القائل: "البصل من الأمراض السبع".
أولاً وقبل كل شيء ، يجذب البصل (وغالبًا ما يبتعد) رائحة حادة حادة - زيت أساسي. أنه يحفز إفراز المعدة ، مما يزيد من الشهية. يحتوي البصل أيضًا على السكر (6٪) وأملاح الفوسفور والكالسيوم والأحماض العضوية (الليمون والماليك) والمركبات المحتوية على الكبريت. من بين الفيتامينات الرصاص C (تصل إلى 33 ملغ ٪) و B (تصل إلى 60 ملغ ٪) ، فضلا عن provitamin A ، B 1 ، B 2 . الأهم من ذلك كله هو فيتامين (ج) في الريش الأخضر للبصل. بعد تناول 100 جرام ، سوف ترضي حاجته اليومية لجسم الإنسان. يحسن الهضم ، ويحسن هضم المواد. ومن المعروف أن البصل له تأثير مطهر ، وذلك بفضل phytoncides. الأملاح المعدنية من البصل تطبيع استقلاب الماء والملح في الجسم.
هناك العديد من أنواع البصل التي لها خصائصها المفيدة التي تؤثر على الجسم. على سبيل المثال ، الكراث غير المذكورة أعلاه يحتوي على البروتين ، وفيتامين PP. زيادة فوائدها خلال فترة الشتاء والربيع - مع مرض البري بري. البصل غني بفيتامين ج في الأوراق ولكنه يحتوي أيضا على أملاح الفوسفور والنحاس وفيتامين د. الكراث هو أكثر الحلو بسبب المزيد من السكر - ما يصل إلى 13 ٪. يحتوي شنيت البصل أو البصل على عدة مرات من الفيتامينات والأملاح المعدنية. يجب أن تعرف أنه غير مناسب للطبخ.
تتجلى خصائص مفيدة للبصل في تحفيز الجهاز العصبي ، وزيادة نبرة جسم الإنسان. يمكن أن تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ، ووقف تطور تصلب الشرايين ، ويمنع تجلط الدم. للبصل تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية ، مما يقلل من عدد لويحات تصلب الشرايين على جدران الأوعية الدموية. مع الاستخدام المنتظم للبصل يحسن النوم.
لقد سمع الكثيرون أن البصل يستخدم بشكل نشط في مكافحة الأوبئة الفيروسية: فهو يساعد في نزلات البرد في الجهاز التنفسي العلوي ، والأنفلونزا ، والذبحة الصدرية ، والالتهاب الشعبي. تطبيق علاج أعد من البصل والعسل ، للعمل معرق ، مدر للبول. عندما يتم اخذ امراض الآذان بقطعة صغيرة في الرماد ، ثم مع الزيت المغلف بالشاش ويوضع في الاذن.
بفضل البكتريا ، يساعد البصل في التخلص من الديدان. يستخدم النبات أيضا في علاج تضخم البروستاتا. البصل يساعد أيضا في الإمساك ، وكذلك مع الإسهال.
يتم خبز البصل لعلاج الأمراض الجلدية قيحية وتطبيقها على منطقة المشكلة. أيضا ، يساعد البصل المخبوز في علاج البواسير ، والتنوع ، والشعير. مع كدمات ، ضع حزمة من المصابيح مع العسل. في الطب الشعبي ، ليست فقط الأساسية ، ولكن أيضا تستخدم قشور. للتخلص من النسيج ، ينقع في الخل لمدة أسبوعين.
عصير البصل مفيد والشعر. ينصح بالتليين مع الزهم ، مع تساقط الشعر والصلع. من عصير البصل النمش شاحب ، حب الشباب يمر. لمنع ظهور التجاعيد على الوجه ، وتطبيق قناع من البصل المبشور مع العسل.
في الآونة الأخيرة ، بدأ العلماء في دراسة جميع أنواع الطرق لمكافحة السرطان. اتضح أن البصل يمكن استخدامه ليس فقط كوقاية ، ولكن في المراحل المبكرة يمكن أن يوقف تطور الأورام.
حتى لا تفقد خصائص البصل المفيدة ، يجب تناولها في أسرع وقت ممكن ، لأنه بعد 15 دقيقة تتناقص خصائص الفيتونسيدات والجراثيم بشكل حاد. على الرغم من أن كلا من البصل المغلي والبطيء مفيد جدا للمعدة.
يرفض الكثيرون استخدام البصل بسبب رائحته الكريهة. في هذه الحالة ، هناك العديد من النصائح. تحيي رائحة غصين أخضر من البقدونس أو الكزبرة أو الشبت ، بالإضافة إلى شريحة من الليمون. أيضا تقديم المشورة لشرب الحليب أو الكفير ، وتناول الجبن. للتخلص من الرائحة ، يمكنك شرب الشاي القوي بالليمون. يساعد على التخلص منه والجوز (الجوز ، الارز ، اللوز). ويمكنك تنظيف أسنانك بالفرشاة ، ثم شرب ملعقة من عباد الشمس أو زيت الزيتون. بالمناسبة ، من المعروف أن البصل نفسه ، له رائحة كريهة ، يزيل الماء من الروائح.
ولكن ليس للجميع ، لا يمكن للقوس أن يفعل سوى الخير. "الحزن البصل" يمكن أن يكون للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والكبد ، والأمراض الحادة في المعدة والأمعاء ، مع القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر ، وكذلك مع التهاب البنكرياس ، التهاب كبيبات الكلى. بعد المكونات النشطة للبصل يمكن أن يسبب تهيج ، وزيادة حموضة عصير المعدة. يجب الحذر من البصل للأشخاص المصابين بقلب مريض - يمكن أن يزيد بشكل كبير من ضغط الدم. أيضا ، يمكن أن الزيت الأساسي للبصل يسبب هجوما من الربو القصبي.