استخدم الرومان القدماء الفاصوليا ليس فقط من أجل الطعام. استخدموه للتجهيز. وبالنسبة للديكور - لم البودرة ، وللأغراض الطبية كوسيلة لتليين البشرة. كان يعتقد أن الفاصوليا تنعم التجاعيد. كان واحدا من مكونات قناع الوجه المستخدمة من قبل الجمال الشهير كليوباترا.
علم الأوروبيون عن الفاصوليا في القرن السادس عشر. تم جلبه من أمريكا الجنوبية من قبل البحارة الهولنديين والإسبان. ثم وصلت إلى روسيا ، حيث حصلت على اسم "الفاصوليا الفرنسية". في البداية ، كانت تزرع الفول فقط لأسرة الزهور والحدائق ، ونباتات الزينة. وفقط في القرن الثامن عشر بدأوا في تناول الطعام. ما زلنا نفضل أصناف الفول على شكل شجيرات في روسيا. يأخذون مساحة أقل ، جلب موسم مبكر.
هناك حبوب من نوعين: السكر والقصف. تؤكل حبوب السكر تماما ، لأن الصمامات لينة جدا. الآن الفول من بين ثقافات الفول الثانية في العالم (الأول هو فول الصويا). تستخدم العديد من الشعوب الجنوبية الفول في معظم الأطباق. لا يمكن للمأكولات الوطنية في أمريكا الجنوبية والصين الاستغناء عن الفاصوليا.
في بلدنا ، يفضلون الفول. إنه منتج ومقاوم للأمراض ومناخ البلد. بالإضافة إلى ذلك ، فهي خفيفة ولذيذة في شكل معلب.
الفاصوليا سلسلة مفيدة للجهاز الهضمي من الجسم. هو ببساطة لا غنى عنه لتغذية لدينا ، لديها الكثير من الخصائص المفيدة. الفاصوليا تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ، التي يحتاجها الإنسان. القيمة الغذائية لهذا النبات تتجاوز بعض المنتجات من أصل حيواني.
تكوين وخصائص مفيدة من الفاصوليا
حبوب الفول تحتوي على ما يصل إلى 27 ٪ من البروتين النباتي ، والتي في قيمتها ليست أقل من البروتين من العديد من أصناف اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاص هذا البروتين من قبل الجسم بنسبة 75-80 ٪.
الفاصوليا سلسلة غنية في المواد المعدنية التي لا يمكن الاستغناء عنها بالنسبة لنا مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. الفاصوليا هي مستودع حقيقي من الفيتامينات. أنه يحتوي على الفيتامينات E ، B6 و B2 ، C ، PP. كما أن لديها الأحماض الأمينية الأساسية. مثل هذه التركيبة تجعل الفاصوليا منتجًا ضروريًا للأشخاص فوق الأربعين من العمر. يجب عليهم إدخال الفاصوليا في نظامهم الغذائي وتناول وجبتين على الأقل في الأسبوع.
ينصح باستخدام الفول في التهاب الشعب الهوائية والأمراض الجلدية والروماتيزم والالتهابات المعوية. لأنها تحتوي على الكثير من الكبريت. ارتفاع محتوى الحديد يجعل من حبة الفاصوليا التي لا يمكن تعويضها في أمراض نظام المكونة للدم. يساعد الحديد الموجود في الحبة على تكوين خلايا الدم الحمراء.
ومن المعروف خصائص مفيدة من البقول لفترة طويلة. منذ فترة طويلة تستخدم صفاته الطبية في الطب. للمرضى الذين يعانون من مرض السكري هو ببساطة منتج لا غنى عنه. في الواقع ، الفاصوليا الخضراء تقلل من كمية السكر في الدم. هذا يرجع إلى مادة مثل أرجينين. عمل هذه المادة هو مثل الأنسولين. هو الذي يشارك في عمليات تبادل النيتروجين وتوليف اليوريا. الأكثر فائدة لمرضى السكر هي أوراق سلسلة الفاصوليا. انهم يخمرون وتناول الطعام على معدة فارغة قبل الوجبة الرئيسية. من الأفضل تحضيرها مع أوراق العنب البري.
الفاصوليا أيضا لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي البشري. أولئك الذين يحبون أطباق الفاصوليا لديهم مزاج هادئ وحميد.
من المعروف أن الفاصوليا لها خصائص مضادة للميكروبات. لذلك ، من المفيد استخدامه لعلاج مرض السل.
الاستخدام المتكرر للأطباق من هذا البقوليات الرائعة يمنع تشكيل الأحجار على الأسنان.
ينصح بشدة أطباق من الفاصوليا الخضراء لتشمل في مرضى ارتفاع ضغط الدم النظام الغذائي والمرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين. بل هو أيضا حبوب مفيدة لاضطرابات ضربات القلب. بعد كل شيء ، فإن المكونات النشطة لهذا النبات لها تأثير مفيد جدا على نظام القلب والأوعية الدموية في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، هذا النبات مفيد يحسن الأيض الكربوهيدرات. ما يحدث هو وجود الزنك فيه. إذا كنت تأكل أكثر من الفاصوليا ، يمكنك التخلص من الوزن الزائد. استبدال في النظام الغذائي الخاص بك البطاطا والمعكرونة للفاصوليا بدلا من التجارب المتطرفة مع حبوب الحمية والنظام الغذائي لم يتم التحقق منه. وسيتم توفير فقدان الوزن الزائد لك.
هذا النبات مفيد له تأثير جيد على الجهاز البولي التناسلي لجسمنا. حبوب يحسن القدرة ، ويؤثر على حل حصوات الكلى ، لديه خصائص التطهير ومضاد للبكتيريا ، ويستخدم كمدر للبول.
استخدام الفاصوليا الخضراء سلسلة لمرض النقرس. لأنها تشارك في تنظيم التمثيل الغذائي للملح. كما ترون ، الفاصوليا الخضراء ، سوف تساعدك الخصائص المفيدة على التخلص من العديد من الأمراض.