- زبدة - 1/2 كوب (مكونات للعجين)
- القشدة الحامضة - 1 الزجاج
- البيض - قطعة واحدة
- صودا الخبز - 1/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- الدقيق - 2.5 أكواب
- لحم خروف - 450 جرام (مكونات للتعبئة)
- لمبة - 2 قطعة
- البطاطا - 2 قطعة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 1/2 ملعقة صغيرة
- الكمون - 1/2 ملعقة صغيرة
- البيض - قطعة واحدة
في وعاء متوسط ، اخلطي الزبدة المذوّبة والقشدة الحامضة والبيضة ومسحوق الخَبز والملح. أضيفي أول كوبين من الدقيق واكتشف ما إذا كان بإمكانك دلك عجينًا ناعمًا جدًا لن يلتصق بيديك أو بجانبي الوعاء. إذا لم يكن هذا كافياً ، أضف الدقيق المتبقي واستمر في العجن. تقسيم العجين إلى أجزاء 2. جزء واحد يجب أن يكون أصغر قليلا من الآخر. لفهم بغطاء بلاستيكي وضع جانباً. سخن الفرن إلى 375F. ينهار البصل. قطع اللحم والبطاطا إلى مكعبات صغيرة. يضاف التوابل وتخلط جيدا. قم بإخراج معظم العجين على ورقة الخبز ، قبل رشها بالطحين. نحن نملأ الكعكة بالحشو. اترك بعض المساحة حول الحواف. نغلق الحشوة بالجزء الثاني من العجينة ، نغلق الحواف. اخلطي البيض مع قليل من الماء واتركي الجزء العلوي من الكعكة بفرشاة. جعل شقوق صغيرة. اخبز الكعكة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الوجبات: 3-4