لإرضاء العائلة في عشاء عائلي ، ليس من الضروري التفوق في ابتكار الأطباق من جميع أنواع المأكولات الشهية في الخارج. المنتجات العرفية والعرفية تناسبنا. بعد كل شيء ، الشيء الأكثر أهمية هو أن يتم طهيها مع الحب ...
"هدية"
خذ:
- 500 غرام من البروكلي
- 500 غ فيليه سمك البحر
- بيضة واحدة
- الملح - حسب الذوق
- 200 مل من الكريمة
- خيار واحد
طريقة التحضير:
من أجل البدء بطهي وصفات سريعة ولذيذة من الأطباق ، ستحتاج أولاً إلى سمكة. قطع شرائح السمك إلى قطع وطحنها في معالج الطعام. إضافة البيض والقشدة والملح إلى اللحم المفروم الأسماك ومزج كل شيء. 2. قطع اليقطين إلى شرائح رقيقة ، وتقسيم البروكلي إلى inflorescences.
تغطية ورقة الخبز مع احباط وطبقة مع اليقطين واللحم المفروم ، والقرنبيط ، وتغطية مع احباط على القمة.
نأخذ صينية خبز بحجم أكبر ، واملأها بالماء ل 2/3 ونضعها في شكل مع اللحم المفروم والأسماك.
تحضير الطبق في الفرن (على الرف الأوسط) عند 175 درجة مئوية أو في الباخرة لمدة 40-45 دقيقة.
قبل التقديم ، ضع كل شيء على طبق ، ثم اقتل إلى أجزاء وتزيين مع شرائح رقيقة من الخيار.
باليش في التتار
خذ للحشو:
- 1 كجم من البطاطس
- 2 بصل
- 500 غرام من لحم البقر أو لحم الخنزير
- الملح والفلفل - حسب الذوق
للاختبار:
طريقة التحضير:
اللحوم والبطاطا والبصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، خلط كل شيء مع الملح والفلفل. من زيت عباد الشمس والكفير والدقيق والملح ، اخلط العجين. قسم إلى قسمين - كبير وأصغر. خطوة 3 لفة قطعة كبيرة من العجين (0.3-0.5 سم سميكة) ووضعها على شكل مدهون أو مقلاة ، وتوزيع أعلى على القمة. 4 ، مجرد طرح قطعة أصغر من العجين ، وتغطية الحشو على رأسهم ، حواف بلطف وخز.
من الأعلى على الباليش يصنع حفرة ويغطيه بكرة من العجين. تُخبز في الفرن (معتدل الحرارة) لمدة ساعتين. عندما تمر الساعة الأولى ، ضع الزبدة في الحفرة وصب 1 كوب من الماء المغلي ، ثم اخبزيها.
عصيدة الموز
خذ:
- 6 طاولة. من رقائق الأرز
- 2 شاي. ملعقة طعام زبدة
- الملح والسكر - حسب الذوق
طريقة التحضير:
تنغمس في رقائق الماء المغلي وتطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. قشر الموز مع شوكة وإضافة إلى العصيدة ، وجلب كل شيء ليغلي. يذاب الأرز والموز بشكل بارد قليلاً ، ثم ينتقل إلى الخلاط ويضاف الزبد والسكر والملح والحليب ويخفق جيداً.
مانجو الشوفان الفطائر
خذ:
- كوب واحد من دقيق الشوفان
- 1 كوب من السميد
- نصف شاي ملعقة طعام من الصودا
- نصف شاي ملعقة طعام من الملح
- 3 طاولة. ملاعق الخضار
طريقة التحضير:
اخلطي السميد ودقيق الشوفان في الوعاء. صبها مع الكفير ، حركها واتركها لتنتفخ لمدة ساعتين تقريبًا.
فاز البيض ، إضافة في وعاء مع رقائق والمانجا. أضف الملح والسكر والصودا.
تصب في الزيت ، وتخلط ، خلط مزيج الفطائر وتقلى ، والانتباه إلى رد فعل المحلية - هذه الفطائر التي تجتاح نظيفة!
موس الفاكهة
خذ:
- 2-3 التفاح أو الكمثرى
طريقة التحضير:
قشر التفاح والكمثرى وقشره ، ثم قطع الثمار في شرائح صغيرة (يمكن مكعبات) ، صب الماء الساخن واطبخ حتى تصبح طرية.
يسكب المرق في وعاء منفصل ويترك لفترة من الوقت ، ويتم مسح الثمار بعناية من خلال غربال أو طحن في الخلاط.
ضعي المرق المتبقي من الثمرة المطبوخة على الموقد وأغليها. بعد ذلك ، برفق ، في كمية ضئيلة ، ابدأ بإضافة السميد ، لا تنسى أن تتوقف باستمرار ، وتطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
نضيف السكر إلى المرق ونغلي المزيج مرة أخرى. إزالة العصيدة من النار.
يضاف الثمار المهروسة إلى العصيدة ، وتدريجيا تدخل الكريمة وسوط الكتلة لزيادة حجمها بنحو 2 مرات. انتشر موس الموسعة في قوالب ووضعها في الثلاجة.
قطع المارمالاد إلى مكعبات صغيرة أو شرائح أو أطباق أو أي شخصيات أخرى وتزيين كل وجبة من هذا الشهي الاحتفالي حقا.
وجبة عائلية لذيذة
الوصفة:
- كوب من الماء
للحشو:
- 1 بصلة
- رشة واحدة من السكر
- 1/2 كوب ماء
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- الخضر الشبت
طريقة التحضير:
نخل الدقيق ، صب عليه على الطاولة في شكل شريحة. في داخل هذا التل يجعل من الاكتئاب الصغير ، صب الماء الدافئ فيه ، إضافة الملح والبيض. يعجن العجين الحاد. عندما يكتسب اتساق منتظم ، وتغطيته بمنديل ويترك لمدة 30-40 دقيقة.
اللحم والمخلل الملفوف والبصل يمر من خلال مفرمة اللحم ، ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق ويخلط كل شيء بدقة.
يذاب السكر في الماء ويضاف إلى اللحم المفروم. ثم مزيج مرة أخرى وبضرب تغلب. من لفة العجين المحضرة من كعكة رقيقة (حوالي 0،3 سم) ومع زجاج أو زجاج قطع دوائر صغيرة من دوائر نظيفة.
لكل وعاء اختبار ، ضع جزءًا صغيرًا من اللحم المفروم ، قم بضغط الحواف برفق ، مما يخلق ما يسمى "الحبل".
اخفض الزلابية في الماء المغلي المملح ، وعندما تطهى ، اطبخ لمدة 5-7 دقائق ، مع التحريك من وقت لآخر.
يقدم هذا الطبق الأفضل ، وسقياء القشدة الحامضة (أو زيت عباد الشمس) ورشها على الخضار المفروم العلوي للشبت.