عادة ، فإن اتباع نظام غذائي لامرأة عادة ، ونحن نستخدمها ليس فقط عندما يكون لدينا أي مشاكل في الجسم ، ولكن في كثير من الأحيان من أجل إنقاص الوزن. وقليلون منا يعرفون أن ما يسمى "أفضل غذاء لفقدان الوزن" يمكن أن يسبب مرض القرحة. لأن ، رؤية الكلمات العزيزة: "سنساعدك على خسارة 20 كجم في الشهر! "- نحن نؤمن بها على الفور وندفع إلى هذا النظام الغذائي ، كفرصة أخيرة لفقدان الوزن. ثم كل الحياة التي نتعامل بها. نحن نبحث بشكل محموم عن أفضل الوجبات الغذائية للنساء المصابات بالقرحة الهضمية ، حيث كان لها أن تقودنا طرق لفقدان الوزن.
النظام الغذائي الذي نقدمه لك في هذه المقالة هو أفضل نظام غذائي من بين تلك الموصى بها للقرحة المعوية ، التهاب المعدة (في فترة الشفاء) ، وقرحة الاثني عشر (خلال فترة الشفاء بعد التفاقم ، مع تفاقم معتدل). يجب أن تكون مدته ثلاثة أشهر على الأقل ، الحد الأقصى للفترة الموصى بها هي خمسة أشهر. ويمكن أيضا أن تستخدم كوقاية ، ثم الدورة هي 1 ، 5 أشهر.
على الفور إجراء حجز: إذا كنت ، بالإضافة إلى قرحة هضمية ، لديك بعض المشاكل الأخرى مع الجهاز الهضمي ، فإنك سوف تحتاج إلى الإصدار الأول من نظامنا ، والذي يسمى "يفرك". الخيار الثاني - "لا يحك" - أقل تجنيب الجهاز الهضمي ، يتم استخدامه في المراحل النهائية من علاج القرحة الحادة أو إذا كان السبات العميق. في قلب هذه الخيارات هو مبدأ واحد: في النظام الغذائي لا توجد الأطعمة والأطباق التي تثير إفراز في المعدة أو تهيج المخاطية. طهي المنتجات ، ولكن في الحالة الأولى - فرك بدقة (طحن) ، والثانية - لا تأكل.
هذا هو أفضل نظام غذائي لأن الطعام ممتلئ ومتوازن ، ولكنه في نفس الوقت يعفي الجهاز الهضمي. هذا النظام الغذائي للنساء والرجال الذين يعانون من قرحة هضمية عالية في السعرات الحرارية ، ويحتوي على كمية مناسبة من البروتينات والكربوهيدرات والدهون.
يتم إعداد الطعام سواء للزوجين ، أو المطبوخ في الماء ، في كثير من الأحيان - يفرك ، من أجل تسهيل عمل المعدة. بعض الأطباق تسمح والخبز ، ومع ذلك ، دون تشكيل القشور. إذا كنت ترغب في تناول السمك أو بعض اللحم المغلي من اللحم غير الخام - يمكنك أن تأخذ قطعة. يجب أن يكون ملح الطعام محدودًا. أيضًا تداخل التابوهات على الأطباق التي تكون شديدة البرودة أو شديدة الحرارة.
النظام الغذائي №1 يفترض 5 أو 6 وجبات في اليوم.
الآن سنزودك بجدول يصف تلك المنتجات التي يمكنك استخدامها عند اتباع نظام غذائي ، وتلك التي يجب تجنبها.
الخبز ومنتجات الدقيق
يمكنك استخدام
خبز القمح (دقيق من أعلى درجة) ، خبز "الأمس" القديم ، يجفف في الفرن. البسكويت الجاف ، نادرا - وليس كعكة. يمكنك خبز الفطائر مع التفاح واللحوم المسلوقة والبيض والمربى
لا يمكنك استخدامها
الخبز الطازج والجاودار والزبدة والمعجنات
حساء
يمكنك استخدام
مرق - من الجزر أو البطاطا. حساء حليب مع دقيق الشوفان والمانجو والأرز والحبوب المهروسة الأخرى ، مع الشعيرية والخضروات المهروسة. شوربة الخضار بالحليب (لحم الدجاج المسلوق). حساء التوت الحلو منى. التزود بالوقود - الزبدة ، كريم.
لا يمكنك استخدامها
مرق من اللحم والسمك ، والفطر. Shchi ، borsch ، okroshka ، مرق قوي من الخضروات
اللحوم والدواجن
يمكنك استخدام
الطيور - قليلة الدسم ، دون الأوتار والجلد ، اللفافة. لحم البقر والضأن (قليل الدسم ، والشباب) ، والدجاج والديك الرومي. قطعة من الدجاج ، أرنب ، لحم العجل. كل من اللحم المسلوق (كما يتم خبزه في الفرن). الكبد واللسان ، المطبوخ.
لا يمكنك استخدامها
اللحوم والدواجن الدهنية ، قطع سلكي ، بطة ، أوزة ، لحم مدخن ، أطعمة معلبة
الأسماك الصغيرة
يمكنك استخدام
ليس دهني ، دون الجلد. يغلي أو البخار
دهنية ، مالحة ، معلبة
منتجات الألبان
يمكنك استخدام
كريم أو حليب ، قليل من الكفير غير الحامضي أو اللبن الرائب. القشدة الحامضة والجبنة المنزلية (طازجة وليست حامضة). تشيزكيك ، بودنغ ، فارينيكي كسول ، سوفليه. جبن مبشور (غير حاد ، مبشور) ، نادراً - شرائح
لا يمكنك استخدامها
الأطعمة عالية الحمضية والمملحة والتوابل والقشدة الحامضة
بيضة
يمكنك استخدام
لا أكثر من 3 في اليوم ، طهي مسلوق لينة. بخار أمليت
لا يمكنك استخدامها
محمص ، مسلوق جيدا
جريش
يمكنك استخدام
مانكا ، الأرز ، الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان. ألبان وماء. اللزوجة المتوسطة ، تمسح. Soufflé ، بودنغ ، قطع البخار. الشعيرية مفرومة ناعما
لا يمكنك استخدامها
القمح والشعير والشعير والذرة والفول والمعكرونة الكاملة
خضروات
يمكنك استخدام
البطاطا والجزر والبنجر والقرنبيط ، والبازلاء قليلا - على البخار أو المسلوق. القرع ، كوسة لا تمحى ، في وقت مبكر. الشبت في الحساء. 100 غرام من الطماطم (البندورة) ، وليس الحامض
لا يمكنك استخدامها
الملفوف الأبيض ، اللفت ، rutabaga ، حميض ، الفجل ، السبانخ ، الخيار ، البصل ، مخلل والمخلل ، والفطر والخضروات المعلبة
مقبلات
يمكنك استخدام
سلطة الخضراوات واللحوم والأسماك (كل المغلي) ، وبطة الكبد ، واللسان ، والطبيب ، ونقانق الحليب ، وصيد السمك (مرق الخضار) ، وكافيار سمك الحفش ، ونادراً ما يكون ، قليل الدسم ، مبرد ، ولحم الخنزير ، قليل الدسم ، غير مملح.
لا يمكنك استخدامها
حادة ، مالحة ، معلبة ، مدخنة
حلويات ، فواكه
يمكنك استخدام
الفواكه والتوت - مسلوقة ومهروسة. كيسل ، بطاطس مهروسة ، موس ، هلام ، سامبوكا ، كومبوت مهروسة. مارينغو ، كرات الثلج ، الكريما الكريمية ، العسل والسكر ، المربى (بدون المرارة) ، المعكرونة والميشملو
لا يمكنك استخدامها
حامض وغير ناضج ، غني بالسيليولوز ، غير محيك ، آيس كريم وشوكولاتة
صلصة التوابل
يمكنك استخدام
البشاميل (لا يُخمد الطحين) ، مع الزبدة أو القشدة الحامضة. الفاكهة والحليب والفاكهة. أقل الشمر والبقدونس والقرفة وفانيلين
لا يمكنك استخدامها
اللحم ، السمك ، الفطر ، الطماطم ، مع الفجل ، الخردل والفلفل
شراب
يمكنك استخدام
الشاي المغلي قليلا ، مع الحليب والقشدة والكاكاو أو القهوة مع الحليب الضعيف. يمكنك عصير الحلو - التوت والفاكهة. جيد جدا لشرب كلبو مسلوق
لا يمكنك استخدامها
شرب الغازية ، وتجنب kvass ، لا تأكل القهوة السوداء القوية
الدهون
يمكنك استخدام
زبدة غير مملحة ، زبدة من أعلى درجة ، ذابت. إذا تم تنقيع الزيت النباتي ، فقم بتوابل الأطباق الرئيسية
يحظر جميع الدهون الأخرى.
التزم بمتطلبات هذه القائمة - وسوف تتوقف قرحة الهضمية عن إزعاجك!