- لحم مفروم - 500 غرام
- القوس - 1 قطعة
- البيض - 1 قطعة
- طماطم مجففة - 6 قطع
- الكمون - ملعقة صغيرة واحدة
- فلفل كايين - 1/4 ملاعق صغيرة
- الكعك - 4 قطع
- الجبن الصلب - 50 جرامًا
- الخردل - 1 ش. ملعقة
- كاتشاب - 3 ش. الملاعق
- سلطة - 50 غراما
- الملح - - لتذوق
1. قشر و ختم فرم البصل. شرائح الطماطم المجففة. قطع الكعك في النصف وبني في المحمصة أو في جانب الفرن من الخفض. امزج قوة اللحم والبصل والبيض والطماطم والكمون والفلفل الحار في الأوعية وتخلط جيدا مع اليدين. يقسم الخليط إلى 4 أجزاء ويشكل شظايا مستديرة. من الجيد تمديدها بحيث لا تنهار أثناء الطهي. للقيام بذلك ، يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة ساعة ، قبل الطهي. سخن شواء إلى متوسطة. طهي الفطائر على الشواية لمدة 5-8 دقائق على كل جانب. سخن الشواية إلى الحد الأقصى ، على الجزء العلوي من كستليه وضع الجبن ويرش طفيفة مع الفلفل حريف وطهي لمدة 2 دقيقة أخرى. 2. يخلط الصلصة والخردل ، ويوضع فوق كل قطعة في ملعقة من خليط من الكتشب والخردل. من فوق وضع ورقة الخس ووضعها كلها في كعكة مقطعة. أرسل على الفور إلى الطاولة.
الوجبات: 4