- دجاج - قطعة واحدة
- الثوم - 1 الأسنان
- زيت الزيتون - 50 مللتر
- روزماري - 0،5 ش. الملاعق
- ملح - ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 1 قرصة
- البرتقال - 1 حسب الذوق
- البطاطا - 1،2 كيلوغرام
1. شطف الدجاج ، وجعل شق صغير على الجلد ، واتخاذ شريحة من الثوم ، وقطع لهم غسالة ووضع بعناية تحت جلد الدجاج ، وتوزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الدجاج. 2. إكليل الجبل الطازج المفروم فرماً ناعماً ، ممزوجاً بزيت الزيتون. إضافة قليل من الفلفل الأسود والملح ، مزج كل شيء. 3. على طول العمود الفقري ، وقطع الدجاج ونشرها على اللوح (تقريبا tapaka الدجاج). نصف مزيتة روزماري مشحم جيدا ، ويوضع على ورقة من الزيت بالزيت. يمكنك في الأكمام للخبز. نرسل حوالي 50 دقيقة إلى الفرن ، عند درجة حرارة 250 درجة. 4. قطع البرتقال إلى حلقات نصفية ، اخرج الدجاج ، وغطيها بشرائح البرتقال واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى. 5. إعداد مقبلات. قشر البطاطا ، وقطع كل 6-4 قطع من البطاطا ، مع مزيج من خليط روزماري المتبقي ووضعها على ورقة الخبز مشحم بالزيت. تحت الدجاجة سنضع ورقة خبز مع البطاطس (في الوقت الذي نضع فيه البرتقال). عندما يكون الدجاج جاهزًا ، نخرجه ، ونجعل درجة الحرارة في الفرن 250 درجة ونرفع الورقة بالبطاطا. 6. نضع البطاطا النهائية على طبق ، ونضع الدجاج في الأعلى. نحن نخدم مع الخضروات الطازجة.
الوجبات: 4