هذه الكرة الأشعث هي في الواقع فاكهة صلبة. جوز الهند ينمو على ما يسمى النخيل النخيل جوز الهند (من اللاتينية - كوكوس nucifera) ، إلى عشرين قطعة في المجموعة. وقت النضج هو ثمانية إلى عشرة أشهر. مسقط رأس هذه الفاكهة هو الهند ، جنوب شرق آسيا ، جزر المحيط الهادئ ، بولينيزيا ، كاريبي ، هاواي ، جنوب كاليفورنيا ، جنوب فلوريدا - أرض ذات مناخ استوائي حار. تعتبر النخيل نفسها ، حيث تنمو جوز الهند ، واحدة من عشر أكثر النباتات فائدة لصحة الإنسان ، فضلا عن واحدة من أقدم أنواع الأشجار على الأرض. حول هذه الشجرة يمكن قراءتها في العديد من الكتب عن القراصنة والمغامرين. أيضا ، الآن الإنترنت مليء بالصور مع هذا الكف ، والسياح الذين يزورون البلدان الساخنة لا تفوت الفرصة ليتم تصويرها على خلفية هذه الشجرة.
دعونا نتحدث عن جوز الهند ومكوناته. عادة ما يكون داخل جوز الهند هو ما يسمى الحليب. وداخل بعض أصناف جوز الهند جيلي. تسمى هذه الأنواع Sap في فيتنام. ينمو هذا النوع في مقاطعة Chavin ، التي تقع في جنوب البلاد. هناك أيضا تنمو "جوز الهند شمعي" ، والجسد منها يشبه الشمع.
والآن ، إذا كان لديك جوز الهند بين يديك ، فإن أهم مهمة هي فتحه. من أجل القيام بأي عمل مع جوز الهند ، تحتاج أولا إلى صب السائل منه. في الجزء العلوي من جوز الهند هناك ثلاثة تجاويف مستديرة الشكل. واحد منهم غير محمي تقريبا بجلد خشن ويمكن اختراقه بسهولة مع بعض الأشياء الحادة والصعبة. من الضروري عمل ثقب واستنزاف العصير في وعاء أو من خلال أنبوب لشرب العصير. بعد ذلك ، لفتح جوز الهند بسرعة ، دون تدمير الأثاث الخاص بك ، لديك للاستفادة من الجوز حول محيط كله بمطرقة أو أي كائن صلب. إذا وجدت خطا من خطأ طبيعي ، يمكنك القيام به تماما دون مطرقة. تضغط على السكين على هذا الخط ، وبعدها تنكسر الثمرة إلى نصفين. هذا كل شئ بعد هذا الإجراء كله ، يتم فصل اللحم بسكين ويمكن استخدامه للغرض المقصود. التعيينات نفسها يمكن أن تكون كثيرة جدا.
في الطعام ، عادة ما تستخدم عجينة جوز الهند (تسمى كوبرا). يتم استخدامه في شكل طازج أو مجفف. حليب جوز الهند يستخدم أيضا. اللحم هو الأرض ، وطحن المبشرة. يمكن استخدام حليب جوز الهند في جميع أنواع الكوكتيل أو الشراب دون أي شوائب. إنه لذيذ ولذيذ على وجه الخصوص لاستخدام هذا العصير ، بعد التبريد في الثلاجة ، سوف يعفيك من العطش. يمكن استخدام جوز الهند في أنواع مختلفة من سلطات الفواكه والحلويات والفطائر والأطباق الأخرى.
بما أن جوز الهند له عدد من الخصائص المفيدة ، فإن استخدامه له تأثير مفيد ويحسن حالة صحة الإنسان. يحتوي تكوين اللبن واللحم على عناصر غذائية متنوعة - البروتينات والكربوهيدرات والألياف والدهون ، والتي تستهلك ما يصل إلى 65٪ وفيتامينات ومضادات أكسدة وأملاح معدنية ومعدنية. لذلك يمكننا القول أن لب جوز الهند وحليبها ليس لهما طعم ورائحة لطيفة فحسب ، بل مفيد أيضًا.
على سبيل المثال ، تساعد الدهون ، الموجودة في جوز الهند ، على تحسين عملية الأيض ، وتساهم في تطهير الجسم ، وتحفز عملية الهضم بشكل كبير ، وتستعيد وظائف الأعضاء الهامة في الجسم. الرائحة الممتعة لفاكهة جوز الهند قادرة على قمع الشهية وتمنح الشعور بالجوع. عند استخدام لب جوز الهند ، يتم تقليل الحمل على الكبد ، لأنه لا يبقى في الجسم ويتحول إلى طاقة على الفور تقريبا بعد الابتلاع.
من اللب يمكن تحضير زيت جوز الهند بنكهة ، والذي يستخدم في كثير من الأحيان في مستحضرات التجميل والعطرية ، ترطيب الجلد والأغشية المخاطية. فعالية خاصة يمكن اعتبار استخدام مستخلصات الجوز للعناية بشعرنا ، مما يحافظ على شعرك بصحة جيدة ، ويساعدها على النمو وإعطاء لمعان ومظهر صحي. يمكن أن يساعد الزيت أيضًا في التخلص من مختلف أنواع البشرة والحساسية.
في كثير من الأحيان ، يتم استخدام النفط للتدليك ، مما يزيد من لهجة الكلية ويبطئ من شيخوخة أنسجة الجسم. إن امتصاص الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن هو أيضا بسبب زيت جوز الهند. يقوي المناعة ، لأنه يحتوي على الدهون المضادة للجراثيم ، وحامض الكابريك وحمض كابريليك ، وحامض اللوريك ، ولها خصائص مضادة للفطريات ، المضادة للفيروسات ومضادة للجراثيم. يشكل زيت جوز الهند طبقة ، عندما يتم تطبيقه على الجروح والمناطق المتضررة ، تحمي هذه الطبقة ضد الغبار الخارجي والفطريات والهواء والبكتيريا والفيروسات. ومع ذلك ، فإن قائمة جميع الخصائص المفيدة من جوز الهند والحليب وجميع منتجاتها وهذا لا ينتهي هناك.