خصائص مفيدة من قصب السكر

براون ، أو سكر القصب - ليس منتجًا شائعًا جدًا ، ولكن الكثير من الناس يهتمون الآن بالأطعمة النادرة. في بلدنا ، من المعروف منذ منتصف القرن الماضي. كان المورد الأول لسكر القصب بالنسبة لنا هو كوبا. يمكن أن يكون قصب السكر من عدة أنواع. الفرق بينهما يكمن في محتوى الدبس ، وهو جزء من السكر. كلما زادت كمية الدبس ، كلما كان اللون أغمق وأفضل نكهة هو المنتج. خصائص مفيدة لسكر القصب في مكوناته الغذائية الفريدة. عند تناول سكر بسيط من الشمندر ، يمكن للفيتامينات والمعادن والألياف النباتية الضرورية لجسم الإنسان أن تتحول إلى رواسب دهنية. عند استخدام السكر من قصب السكر ، لن يحدث هذا. يمكنك أن تتأكد من أن جسمك سوف يثرى بالقوة والحيوية.

أصناف من السكر البني.

• "ديميرارا".

هذا النوع من السكر له اسم وفقا للوادي ، حيث يتم صنعه. هذا هو أكثر أنواع السكر البني شهرةً. تتميز تشكيلة "ديميرارا" ببلورات كبيرة خاصة من لون بني ذهبي. هذا السكر مكرر وغير مكرر. خصائص مفيدة هي أكثر مميزة من شكل غير المكرر. في روسيا ، يمكنك أن تجد كلا النوعين من هذا النوع من السكر.

• "Muskovado".

طعم هذا النوع من السكر يشبه الكراميل. العيب الوحيد من "Muscovado" هو طريقة التخزين. هذا السكر يمتص الرطوبة بسرعة كبيرة. يتميز هذا النوع بلون غامق للغاية ، مما يعني وجود نسبة عالية من الدبس.

• "Turbinado".

هذه الأنواع تلقت اسمها وفقا لطريقة المعالجة - باستخدام بخار الماء (التوربين). يتميز الصنف بمحتوى منخفض نسبيا من دبس السكر.

• بربادوس السكر الأسود.

يحتوي هذا النوع على أعلى محتوى من دبس السكر ، ولذلك يُعترف بحق بأنه أكثر أنواع السكر قيمة في العالم.

تكوين السكر.

يحتوي ريد القصب على الكثير من المكونات المفيدة والعناصر النزرة الحيوية. من بينها ، البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم والحديد والفوسفور.

• البوتاسيوم له تأثير مفيد على الأمعاء ، والمساهمة في تنقية ، ويحسن الأيض ، وتسريع إزالة السموم والسموم من الجسم ، ويؤثر بشكل إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية.
• يساعد الكالسيوم على الحفاظ على صحة أسنانك وأسنانك ، ويساعد على تقوية العظام. يؤثر بشكل إيجابي على تخثر الدم وعمل الجهاز العصبي.
• الزنك هو مساعد لا غنى عنه في عمل نظام تكون الدم. كما أنه يساعد في عمل التمثيل الغذائي للدهون.
• النحاس له تأثير على تقوية جهاز المناعة.
• المغنيسيوم يعزز التكيف السريع مع موسم البرد.

قصب السكر لنظام غذائي صحي.

القصب السكر هو جزء من نظام غذائي صحي. ينصح بالاستعادة بعد النشاط البدني الشديد ، وهو جزء من الوجبات الغذائية المختلفة ، ويستخدم في أغذية الأطفال الصحية. سيكون السكر البني بشكل خاص مفيدًا لمرضى الحساسية.

سكر القصب يحظى بشعبية كبيرة في اليابان. هذا هو العنصر الأكثر أهمية في المطبخ الياباني. يعتبر اليابانيون السكر البني هو المنتج الغذائي الأكثر توازناً. في أوروبا ، يحظى سكر القصب بشعبية كبيرة.

بالحديث عن الخصائص الفريدة للسكر ، من الجدير بالذكر شيئًا آخر - هو أن سكر القصب يمتصه الجسم لفترة طويلة جدًا ، لأنه مادة كربوهيدرات معقدة. جسم الإنسان هو 50 غراما فقط من السكر للحصول على زيادة لا يمكن الاستغناء عنها من الطاقة والطاقة ، في حين لا يضر الرقم الخاص بك. من حيث السعرات الحرارية ، فإن سكر القصب يشبه سكر الشمندر التقليدي ، ولكن تكوينه أفضل بكثير من تكوينه.

لتقييم جميع الصفات المفيدة للسكر البني ، أدرجها في نظامك الغذائي. الاستخدام اليومي لهذا المنتج سوف يعطيك طعم رائع ورائحة فريدة وحلاوة غير عادية.