- الاسكواش - 900 جرام
- زيت زيتون - 1،5 ش. الملاعق
- خل بلسمي - 2 فن. الملاعق
- العسل - 2 العناصر. الملاعق
- الملفوف البراز - 150 غرام
- الكراث - 1 قطعة
- الثوم - 1 السن
- خل النبيذ الاحمر - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل طازج مطحون - - حسب الذوق
- بنك (450 جم) - 1 قطعة
سخن الفرن على 200 درجة. شريحة اليقطين في نصف دائرة. يُضاف المزيج مع ملعقة صغيرة من الزيت ويوضع على صينية خبز. يُخبز لمدة 15 إلى 18 دقيقة. مزيج الخل البلسمي والعسل. تزييت الخليط مع شرائح اليقطين. ضع الخليط المتبقي جانباً. أخبز لمدة 5 دقائق أخرى. في هذه الأثناء ضع الكرنب في وعاء كبير. تُسخّن ملعقة الزيت المتبقية في قدر صغيرة على نار متوسطة. يضاف الكراث والثوم ويقلى حوالي 4 دقائق. أضف خل النبيذ الاحمر وخليط العسل المتبقي. اجلب ليغلي. صب مباشرة صلصة الملفوف الساخن ورش الملح. الموسم مع الفلفل. إضافة اليقطين والفاصوليا. غطاء واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. إثارة. خدمة السلطة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
الوجبات: 4