- برتقالي - 2 قطعة
- سكر - 50 جرامًا
- نشا البطاطس - 5 جرام
- زبدة - 30 جرامًا
- الكونياك - 50 ملليلتر
1. للصوص ، تحتاج إلى إزالة تلذذ من اثنين من البرتقال. الآن قم بعصر العصير من اللب. 2. لجعل صلصة لطهي الطعام بشكل صحيح ، سوف تحتاج إلى مقلاة تفلون. نضع السكر في مقلاة جافّة ونضعه في النار. عندما يكون السكر محنكًا ، ضعي الزبدة في مقلاة وأمزجها بالسكر. 3. عندما يمزج السكر بما فيه الكفاية مع الزبدة ، ضع قشر البرتقال عليها واخلط جيدا. 4. في وعاء منفصل ، اخلط عصير البرتقال مع الكونياك. ضع النشا هناك وامزج جيدا حتى تصبح ناعمة. صب هذا الخليط في مقلاة. قم بتخفيض درجة الحرارة ، وبدون التوقف عن التحريك ، قومي بالطهي حتى تصبح سميكة قليلاً. سيستغرق ذلك حوالي 5 دقائق. الآن يمكنك وضع الفطائر في الصلصة ويخنة قليلا في الصلصة. بعد ذلك ، يتم وضع الفطائر على ألواح الطبق ورشها مع بقية الصلصة.
الوجبات: 4