- لحم الخنزير الخاصرة - 600 جرام
- دقيق القمح - 100 جرام
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- بيض الدجاج - قطعة واحدة
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/2 ملعقة شاي
- الزيوت النباتية - 60 ملليلتر
- ليمز - قطعة واحدة
نقطع لحم الخنزير في أجزاء من شرائح سمكها حوالي 1.5 سم ، بالطبع ، نقطع الألياف. يتم تغليف كل قطعة من لحم الخنزير في فيلم غذائي وتغلب جيدا من كلا الجانبين. يجب أن تصبح اللحوم رقيقة جدًا وفي المنطقة تزيد تقريبًا مرتين. كل قطعة يتم طحينها بالدقيق ، ثم في بيض مخفوق بالملح والفلفل. مرة أخرى ، نلف قطعة من اللحم في الدقيق. في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت النباتي. تقلى شريحة على كل جانب لمدة 1-2 دقيقة على نار متوسطة. تقدم مع الطبق الجانبي المفضل لديك. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4