في المنزل كما في المطعم: نتعلم تقديم أطباق اللحوم بشكل جميل

اللحوم الجميلة التي تخدم على المائدة
هل تحب أن تطبخ وتفاجئ أحبائك مع روائع الطهي الخاصة بك؟ بعد ذلك خصيصًا لك ، أنشأنا هذا الفصل الرئيسي ، والذي سيساعدك في العثور على إطار مناسب لأعمالك الفنية من اللحوم. هنا سوف تتعلم كيف تخدم شريحة اللحم بشكل جميل وفي الأصل على الطراز الكلاسيكي ، على طراز مطعم ستيك هاوس أو مطعم مع نجوم ميشلان.

تغذية كلاسيكية

لا أحد ألغى مفرشاً ، صفيحة بيضاء ووجبة منفصلة من الصلصة - كانت ، وستظل كذلك. في اختيار الأقمشة يمكنك التركيز على ذوقك ، سيكون من المثير للاهتمام أن ننظر إلى مزيج من مفارش المائدة الملونة. اختر ألوان التباين: أبيض - برتقالي ، رمادي - أحمر ، بيج - أخضر. على أي حال ، فإن الأطباق البيضاء ستكون جيدة ، ولن تفسد مظهر الطبق. ولكن لا تنسى ، يجب أن تكون الأطباق نظيفة تمامًا ، ولا توجد بقع وصابون غير مغسولة.

لذا ، ضع القماش متداخلاً ، وضع لوحًا أبيض في الوسط ، وضع بضع قطع كاملة من اللحم عليها ، وقطّع واحدًا ، ورشي كل شيء مع الفلفل الأحمر الجاف.

في هذا النوع التقليدي من الطعام ، من الأفضل عدم المبالغة في الديكور ، إضافة إلى قطعة من الزبدة الممزوجة بالخضر ، سيكفي ذلك.

ننصحك بتقديم طبق مع صلصة الفطر ، انظر الوصفة هنا.

تعمل على لوح التقطيع

إذا كانت الملل الكلاسيكية تشعر بالملل ، فيمكنك إعداد طبق شرائح اللحم - على لوح تقطيع خشبي. يبدو هذا الخيار مثيرًا للإعجاب ، ومن السهل جدًا تنفيذه في المنزل. اللوحة مناسبة ومستديرة ، ومستطيلة ، ومربع ، الشيء الرئيسي الذي شكله كان هائلاً ووحشيًا. على أساس النسيج ، إعطاء الأفضلية للأقنعة الخشنة ، هو مدمج بشكل مثالي مع الخشب.

على اللوح وضع اللحم ، رش بسخاء جميع الفلفل الملون ، من جانب وضع تارتلت مع البازلاء الخضراء.

إضافة بضع شرائح من الطماطم العصير الطازج.

سوف تبدو ممتازة في هذا التكوين صلصة الطماطم ، طهيها بكل بساطة وبسرعة. الوصفة هنا.

تغذية على اللحاء

حسنا ، إذا كنت تريد أن تقدم اللحم مثل مطعم في نجمة ميشلين ، فقم بذلك على لحاء البلوط.

يتم وضع قطعة من الرق على اللحم ، يمكنك وضع بعض حلقات البصل المقرمشة ، وصب اللحم مع صلصة التوت. للحلقات ، يجب أن يتم قطع لمبة البصل إلى حلقات ، ورشها بالطحين والفلفل الحلو ، ثم لفها في البيض وفتات الخبز. يمكنك خبز الحلقات في الفرن لمدة 15 دقيقة ، أو يمكنك قليها في الزيت النباتي.

الجانب إلى التركيبة يمكن أن تضيف غصن من الكرز ، وهذا هو الواقع ، لأنه أساس الصلصة. سلة مع البطاطا المقلية ستكون إضافة ممتازة.

وسوف تكملة تافهة أنيقة تكوين تذوق الطعام: نحن التفاف متشابكة من المواضيع المعتادة مع سلسلة الخشنة.

صلصة كرز التوت البري يمكنك إعدادها عن طريق وصفة مفصلة ، والتي يمكنك أن تجدها هنا.
بينما كنا نعد شريحة لحم شهية لذيذة ، انظر هنا.

بعض النصائح

للحصول على تغذية جميلة ، يجب طهي الخضار لزوجين. وبالتالي ، سيحتفظون بملمسهم ولونهم الغني ، أو يقدمون لهم طازجًا.

المثير للاهتمام هو التوابل الحارة ، والفلفل ، والأعشاب الجافة - هذه المكونات ستضيف دائما إلى pastingancy خدمة.

إضافة عناصر تزيين إلى الديكور ، إذا كنت تغذي صلصة التوت ، فإنه لن يكون لزوم لها لتزيين الجدول مع التوت الذي استخدمته.

التجربة دائما ، العائلة والأصدقاء سوف نقدر إبداعك.