الحلق الصغير اللذيذ هو رمز لحصاد جيد والازدهار طوال العام! هذا هو السبب في أن جميع المالكين ، إذا أمكن ، يحاولون جعله ثريًا وفاتحًا للشهية. تحاول كل أسرة طهوها حسب وصفتها الخاصة ، وإضافة العسل ، والقشدة ، والشراب. ولكن هذا لا ينطبق إلا على طبق عيد الميلاد ، يجب أن تكون جنازة الجنازة هزيلة.
تقليديا ، يجب أن تكون كوتيا من القمح ، ولكن كان هناك وقت عندما تم صنعه من الجاودار والشعير. الآن في كثير من الأحيان أنها طهي kutya من الأرز. من أجل إزالة القشور ، يجب أن تكون الحبوب مطحونة في هاون ، ولكن يجب عليك التأكد من عدم تلف الحبوب. بعد ذلك ، تحتاج إلى فرز الحبوب وطهي عصيدة من الحبوب النقية.
ثم يضاف العسل المخفف بالماء ، وبعد ذلك بقليل يتم استخدام الحليب المطبوخ على البخار ، الذي تم تحضيره من الماكريل المطهو على البخار. إذا أضفت المكسرات أو الزبيب أو الفاكهة أو الخشخاش - فسيكون لذيذًا جدًا.
كل عنصر في طبق له معنى خاص به:
- الخشخاش يجسد الرخاء في الأسرة ؛
- العسل هو رمز للرفاهية والصحة.
- الحبوب يرمز إلى الحياة من الأموات.
كيف لطهي kutya؟
يتم إعداد جميع المنتجات بشكل منفصل عن بعضها البعض: يجب سحق المكسرات والحبوب والعسل المخفف بالماء والزبيب وبذور الخشخاش. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع كل شيء معًا. لجعلها أكثر العصير ، وجعلها رقيقة بعض الشيء.
وهناك عدد قليل من وصفات من kutya الأكثر لذة
Kutya مع التوت و الفواكه المجففة
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة من الحبوب الكاملة من الأرز أو القمح.
- 1/4 ملعقة كبيرة عسل
- 1/4 ملاعق كبيرة من التوت المجفف والزبيب.
- يمكنك إضافة الكمثرى المجففة أو التفاح.
- القمح في 4 أكواب من الماء 25 دقيقة.
- الملح ، إضافة التوت والتفاح ، بعد 6 دقائق - الزبيب. امسك الموقد لمدة دقيقتين إضافيين.
- عندما يكون كل شيء بارد ، أضف العسل. والسماح لها بالبقاء 1-2 ساعات.
قم بتخمير المكسرات وبذور الخشخاش
المنتجات:
- 1 البند من حبوب القمح.
- 100 عين جوز
- 100 غرام من بذور الخشخاش ؛
- 2-4 ملاعق طعام من العسل.
طريقة التحضير:
- قم بغلي القمح في الماء.
- Makrazotrite ، حتى يتحول إلى حالة من الحليب.
- ثم يضاف العسل
- حرك كل شيء وأضف المكسرات.
Kutja من القمح مع التين والزبيب
المنتجات:
- 250 غرام من الحبوب ؛
- زبيب 150 гмелкого.
- 150 غانيرا (طحن) ؛
- 120 همد.
طريقة التحضير:
- قم بإنتاج القمح حتى تصبح جاهزة ، ولكن حتى لا يتم غلي الحبوب.
- يجب أن تمتلئ الزبيب بالماء البارد. يقف Imnuzhno لمدة 30 دقيقة.
- عندما تنتفخ ، فإنها تحتاج إلى أن تضاف معا مع لطخة في العصيدة وتخلط جيدا.
كوتا من الأرز مع الزبيب واللوز
المنتجات:
- 100 غرام من اللف
- 250 غرام من حبوب الأرز
- 100 غ. ماش ميشا؛
- القرفة والايزار.
طريقة التحضير:
- Promoyteris ، صب الماء ووضع على الموقد. عندما يغلي ، تصب في مصفاة وتشطف جيدا.
- شطف بالماء والطهي. التحريك ليست ضرورية. عندما يكون الأرز جاهزًا ، ماء ، ودع الأرز يبرد.
- تحرق أقل ما يقال مع الماء المغلي وطحن. يرش السكر وقليل من الماء ويعيد المحاولة.
- أضف نجمًا إلى العصيدة.
- مزق وإرسالها إلى الأرز. عندما تمزج كل شيء ، يمكنك إضافة رشة من القرفة. عصيدة جاهزة على طبق كبير ، ورش حواف السكر البودرة.
П шеничная кутья с молоком
المكونات:
- 0.5 كجم من القمح
- 750 مل من الحليب
- 70 همد.
طريقة التحضير:
اغسل قشرة القمح ونقع لمدة 1-2 ساعة في ماء بارد. ثم يضاف الحليب ويطهى حتى ينضج ، وعندما يبرد العصيدة ، يضاف العسل ويقلب.
قم بتقشيره بالكريم والحليب
المنتجات:
- 150 غ من القمح ؛
- الكلمة litragolok.
- 250 مل من الفيضانات.
- الكلمة st.water؛
- 60 همد.
يُغلى الماء والحليب ويُغليان القمح ويُطهى حتى ينضج. تبريد العصيدة. عندما تصبح دافئة ، إضافة العسل والقشدة. يقلب جيدا ويلف المقلاة في منشفة نصف ساعة.
يخنة الشعير مع بذور الخشخاش
المكونات:
- 2 st.krupy ،
- 250 مل من الحليب
- المياه؛
- 5 ملاعق كبيرة l.meda.
- 200 سمك
- 4 ملعقة كبيرة. l.varenya.
طريقة التحضير:
- Krupupmyt ويطهى على نار خفيفة. خلع الرغوة في الوقت المحدد.
- عندما تبدأ الطبقة النافعة بإصدار مخاط - استنزف الماء. تحضير آخر قدر ونقل العصيدة هناك. يضاف الحليب ويطهى حتى ينضج. اثارة طوال الوقت.
- اهرسيها بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم استنزفت المياه. فرك بذور الخشخاش في هاون مع شراب. لملعقة كبيرة من الخشخاش أضف ملعقة نصف من الماء.
- بعد هذا الخشخاش ، يجب خلط الزبيب والحبوب مع العسل وتسخينها على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق. لا تنس أن يقلب باستمرار. عند إزالة العصيدة من النار ، إضافة أي مربى.
من السهل جدا طهي طبق عيد الميلاد. الشيء الأكثر أهمية هو أنك تحتاج إلى تناول الطعام مع عائلتك.
شهية طيبة!