المعكرونة خيار ممتاز لتناول وجبة صيفية سهلة وشهية: الحد الأدنى من الجهد ، قليل من الخيال ونتائج مبهجة بشكل طبيعي. يتم الجمع بين ماكروني تماما مع أي ، حتى أكثر المكونات غير المتوقعة. جرب أفضل أنواع الطهي للباستا: اللوز وموسم الكريمة ، الخضار الغضيرة وصلصة الفطر ، الفلفل الحار ، الريحان والطماطم ، أو - كوسة والنعناع حسب وصفة نيكي بيلوتسيروفسكي.
إذا كنت ترغب في تقديم طبق يفاجئ الضيوف بسرور - قم بطهي المعكرونة مع الريكوتا والزعفران: ستضيف وصفة أنيقة وبسيطة إلى قائمة الأطباق الشهية.- لصق - 300 غرام
- الثدي ، لحم الخنزير المقدد ، pancetta - 100 غرام
- ريكوتا - 200 غرام
- الزعفران - 0.5 غرام
- زيت الزيتون
- تغلي المعكرونة في نسبة 1: 0.1 (لكل لتر من الماء ، ومائة غرام من المعكرونة). من الأفضل استخدام عجينة على شكل أنابيب أو أصداف - حيث يسقط الحشو في الأجزاء المجوفة من المنتجات ، وسوف يتحول المذاق إلى المزيد من التشبع
- يقيس نصف جرام من الزعفران المطحون ويخفف منه في 30 - 45 ملليلتر من الماء الدافئ. قد تكون الرائحة قاسية نوعًا ما - لا تخاف منها
- سخن القليل من زيت الزيتون في قدر وتقلى قطع من لحم الصدر أو لحم الخنزير المقدد. كما أن النقانق والنقانق والديك الرومي المدخن والخاصرة هي أيضًا مناسبة
- نضع المعكرونة في القدر ونخلط جيدا مع مكعبات اللحم. إذا كنت ترغب في المزيد من أطباق العصير - أضف حوالي 100 ملليلتر من الماء ، والتي كانت عبارة عن معكرونة مطبوخة
- إضافة السائل الزعفران و ricotta إلى معجون. بدلا من الريكوتا ، يمكنك أن تأخذ مسكربون ، جبن الرائب (Hochland أو Almette) أو اللبن الرائب.
- سيعطي الجبن المرق طعمًا رائعًا ، والزعفران - نكهة مشرقة وحارة. قبل التقديم ، تزيين الطبق بجبنة البارميزان المبشورة والخضر